Предприятия торговли круглый год предлагают нам свежие фрукты, овощи и ягоды, но именно в летний период, период естественного созревания, плодоовощная продукция является самой востребованной и полез

Предприятия торговли круглый год предлагают нам свежие фрукты, овощи и

ягоды, но именно в летний период, период естественного созревания, плодоовощная

продукция является самой востребованной и полезной.

Для того чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли вам максимум пользы,

территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе

Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах рекомендует.

При покупке плодоовощной продукции обращайте внимание на санитарно-техническое и

гигиеническое состояние торговой точки, наличие условий для соблюдения правил

личной гигиены персоналом, обеспеченность санитарной одеждой.

Отдавайте предпочтение приобретению сезонных овощей, фруктов и ягод – в них

содержится меньше нитратов, чем в плодах раннего вызревания.

При выборе плодоовощной продукции обращайте внимание на целостность

кожуры, не приобретайте бахчевые культуры частями и с надрезами (в организациях

торговли запрещается реализация пищевых продуктов, не соответствующей по

органолептическим показателям, а также не допускается продажа бахчевых культур

частями и с надрезами).

При выборе ягод обратите внимание, что спелые, качественные плоды должны

быть сухие, без признаков гниения, однородного насыщенного цвета с гладкой

неповрежденной поверхностью и ярким запахом.

Напоминаем, что не рекомендуется покупать пищевые продукты, в т.ч.

плодоовощную продукцию, в местах нестационарной торговли, вдоль трасс. Как правило,

такая продукция реализуется при отсутствии документов, подтверждающих ее качество и

безопасность, условия ее хранения и реализации не соблюдаются. Овощи, фрукты и

ягоды, продающиеся вдоль автомобильных дорог, достаточно быстро накапливают

выделяющиеся с выхлопными газами вредные вещества. Данные обстоятельства могут

послужить причиной возникновения пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.

Как правильно мыть?

Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т.п.), нужно ненадолго

замочить (10-15 минут) в тёплой воде. Затем тщательно очистить щёткой, и хорошо

промыть.

Капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием

прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев.

Цветную капусту, чтобы избавить ее от насекомых, лучше предварительно

замочить в прохладной воде, разделить на соцветия, одновременно освобождая ее от

потемневших участков.

Особого внимания требует зелень. Зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель,

салатную зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья.

Далее зелень замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и

разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и

вода не станет чистой. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть проточной водой.

Для лучшего очищения зелени от патогенных микробов и яиц гельминтов можно

подержать ее в течение получаса в солевом или уксусном растворе (по 1 столовой ложке

соли или уксуса на 1 литр воды).

Виноград надо промывать под «душем» из-под крана. После мытья — дать воде стечь. Если

гроздья тугие, то их нужно разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды от

плодоножки. Она, как пробка, защищает ягоду от попадания посторонних

микроорганизмов и предотвращает быстрое гниение и порчу продукта.

Ягоды, как и другие плоды, требуют тщательного мытья перед употреблением.

Непосредственно перед мытьем следует отобрать все «лишние» ягоды: мятые,

перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные экземпляры.

Не следует мыть и держать ягоды в воде дольше необходимого времени.

Для промывания вишни, черешни, малины, смородины и других ягод рекомендуется

следующее: выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5

минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Чтобы отмыть клубнику от остатков

земли и песка, лучше замочить ягоды на 5-10 минут в прохладной воде, а затем

ополоснуть проточной водой.

Перед употреблением ягод, фруктов, овощей, зелени, в том числе для

последующей термической обработки, их необходимо тщательно промыть под проточной

водой. Если не планируете употребить данные продукты в день приобретения,

необходимо убрать их в холодильник без предварительного мытья.

Права потребителя при приобретении некачественной плодоовощной продукции.

При приобретении некачественных овощей фруктов ягод потребителю необходимо

обратиться в адрес продавца (производителя) с письменной претензией. В которой

нужной указать одно из требований в соответствии ст. 18 Закона РФ «О защите прав

потребителей» №2300-1 от 07. 02.1992 года:

- потребовать замены товара на товар надлежащего качества;

- отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата

уплаченной за товар суммы.

Претензия составляется в двух экземплярах, один экземпляр передается продавцу,

а на другом экземпляре продавец наносит дату принятия претензии. В том случае, если

продавец не принимает претензию, претензию следует направить продавцу почтовой

связью заказным с уведомлением о вручении и с описанием о вложении. Продавец обязан

рассмотреть претензию в десятидневный срок. Если ответа не последовало или

требования потребителя в претензии не удовлетворены, потребитель имеет право

обратиться в суд.

Уважаемые потребители будьте внимательны при выборе плодовоовощной

продукции, берегите свое здоровье!